پنیر یکی از لبنیات مقوی اما مشکل‌ساز برای برخی افراد است و اگر شما هم این نشانه‌ها را دارید هرچه زودتر پنیر را از تغذیه خود حذف کنید.

پنیر

به گزارش همشهری آنلاین، حتی اگر عاشق پنیر هم هستید؛ گاهی اوقات باید تجدید نظر کنید. آیا می دانستید که ۶۵ درصد مردم در هضم لاکتوز دچار مشکل و ضعف هستند و این موضوع از بعد از نوزادی با آن ها همراه است؟ حتی اگر مقاوم به لاکتوز نباشید یا به آن حساسیتی نداشته باشید هم؛ گاهی اوقات بدن تان نمی تواند پنیر را به دلایل مختلف هضم کند.

بدن همچنین بعضی از آنزیم های خاص را کم دارد یا ممکن است مکانیسم‌ های ایمنی فعال به خاطر بعضی از بیماری ها و اختلالات گوارشی ایجاد شده باشند؛ به هر حال دلیلش هر چه که هست، اگر متوجه شدید که بعد از خوردن پنیر عوارض جانبی را احساس کردید، حتماً باید پنیر را برای مدتی کنار بگذارید. در این قسمت علائمی را به شما خواهیم گفت که نشان می‌ دهد باید مصرف پنیر را کاهش دهید.

دهانتان ورم می‌کند، می‌سوزد یا می‌خارد

آلرژی به شیر گاو یکی از رایج ‌ترین آلرژی های غذایی در بین جوانان محسوب می‌ شود. اگر بعد از خوردن شیر متوجه هر گونه خارش، سوزش و ورم در اطراف زبان، گلو یا لب هایتان شدید، احتمالا به آن آلرژی دارید. پروتئین موجود در پنیر ممکن است به پادتن ها بچسبد و دفاع سیستم ایمنی را تحریک کند. دیگر علائم آلرژی به شیر گاو شامل موارد زیر است:

خس خس سینه

کهیر

مشکلات تنفسی

گاهی اوقات این علایم خطرناک می شوند و نیاز به مراجعه سریع به پزشک دارند و ممکن است در این شرایط، متخصص برایتان آنتی هیستامین تجویز کند تا واکنش آلرژیک بهبود پیدا کند.

احساس نفخ

اگر بعد از خوردن پنیر ناراحتی هایی در شکم تان مانند نفخ گاز، معده یا اسهال پیدا کردید، احتمالاً بدنتان مقاوم به لاکتوز شده یا به آن حساسیت دارد که معمولا ۳۰ دقیقه یا دو ساعت بعد از خوردن پنیر اتفاق می‌ افتد. انقباضات شکمی و اسهال دیگر علائم هشدار دهنده ای هستند که باید حواستان را جمع کنید. این علائم نشان دهنده این است که بدن آنزیم لاکتاز ندارد که بتواند قند لاکتوز را در محصولات لبنی شکسته و هضم کند.

چروک و پیری پوست

طبق مطالعات انجام شده، هورمون های موجود در شیر ممکن است باعث تحریک تولید سبوم شوند که پوست چرب، کثیفی منافذ پوست و آکنه را به وجود می‌ آورد؛‌ بنابراین اگر احساس کردید که این مشکلات پوستی به خاطر رژیم غذایی است، سعی کنید مصرف پنیرتان را کم کنید تا ببینید وضعیت تان بهبود پیدا می کند یا خیر. بسیار مهم است که با متخصص پوست صحبت کنید و شرایطتان را برایش توضیح دهید تا ببیند که این اتفاق به خاطر مصرف پنیر و لبنیات است یا چیز دیگر.

یبوست

طبق مطالعات انجام شده، لبنیات علت رایج یبوست است. در حقیقت مطالعه ای در سال ۲۰۱۳ به این نتیجه رسیده که یبوست در خیلی از کودکان زمانی اتفاق می افتد که شیر گاو را جایگزین شیر سویا می کنند. پنیر یک ماده مغذی است؛ اما گاهی اوقات به خاطر وجودِ پروتئین عاملی برای کاهش حرکات روده است و چربی بالا و فیبر کم در آن باعث یبوست می شود.

سوء هاضمه

مطالعه ای دیگر در سال ۲۰۱۲ نشان داده است افرادی که شیر گاو را از رژیم غذایی فرزندشان حذف کرده اند، کودکشان کمتر به رفلاکس اسید معده دچار شدند. اگر خودتان هم رفلاکس اسید و مقاومت به لاکتوز دارید، احتمالا بعد از خوردن پنیر دچار سوء هاضمه می شوید؛ مخصوصا اگر مقدار زیادی از آن بخورید. علت هم نه تنها چربی بالای لبنیات است؛ بلکه ماهیچه اسفنکتر در حالت استراحت اسید بیشتری به سمت بالا می فرستد و این باعث سوء هاضمه خواهد شد.

کد خبر 784124
منبع: برنا

برچسب‌ها

پر بیننده‌ترین اخبار تغذیه و آشپزی

دیدگاه خوانندگان امروز

پر بیننده‌ترین خبر امروز

نظر شما

شما در حال پاسخ به نظر «» هستید.
captcha

نظرات

  • نظرات منتشر شده: 17
  • نظرات در صف انتشار: 0
  • نظرات غیرقابل انتشار: 24
  • IR ۰۸:۴۱ - ۱۴۰۲/۰۶/۰۷
    73 12
    ارتباط مستقیم با گران شدن پنیر
  • علی IR ۱۲:۴۹ - ۱۴۰۲/۰۶/۰۷
    47 5
    پنیر هم نمیخوریم / دیگه چی ۱۰
  • دلبر IR ۱۲:۵۵ - ۱۴۰۲/۰۶/۰۷
    16 8
    عالی بود مرررررسی
    • ahmad rahmaty IR ۱۵:۳۶ - ۱۴۰۲/۰۶/۰۷
      14 5
      بیامنو بخور
  • زی زی IR ۱۴:۰۷ - ۱۴۰۲/۰۶/۰۷
    74 7
    یه عمرپنبرخوردیم پوستمون عالیه مشکلات کهیرم نداریم الانکه گرون شده خطرناک شده😂😂😂
  • عباس IR ۱۴:۲۸ - ۱۴۰۲/۰۶/۰۷
    95 7
    پنیر را با گردو یا سیاه دانه عصرها بخورید هست در صبحانه هم همینطور کم بخورید هیچ اشکالی ندارد فقط حرص و جوش نخورید هیچ مشکلی ندارد مردم الان در تنگنا و فشارهای عصبی هستند گرانی را درست کنید کسی بیمار نمیشه محقق طب سنتی
    • M.s IR ۱۷:۱۹ - ۱۴۰۲/۰۶/۰۷
      41 7
      👍👍👍 دقیقا 😭🤣🤣
  • مریم IR ۱۶:۱۱ - ۱۴۰۲/۰۶/۰۷
    52 8
    چشم پنیر هم مثل پسته و مرغ و ... کنار میزاریم... حله؟
  • مهران IR ۱۷:۴۱ - ۱۴۰۲/۰۶/۰۷
    45 3
    جهنمو ضرر پنیرم نمیخوریم هوا بخورید هوا دیگه فک کنم هیچ هزینه ای نداره
    • شهرام IR ۱۸:۰۶ - ۱۴۰۲/۰۶/۰۷
      40 1
      هوا هم آلوده است. تابستون خاک داره و زمستون دود. D:
    • نیلوفر IR ۱۹:۲۴ - ۱۴۰۲/۰۶/۰۷
      34 3
      پسته مرغ گوشت و پنیر همگی خطرناک البته برا قشر ضعیف ومتوسط
  • شهرام IR ۱۹:۰۷ - ۱۴۰۲/۰۶/۰۷
    32 5
    به نظرمن تا جایی که ما میدانیم لبنیات وپنیروشیربهداشتی باشد وطبیعی برای بدن ازهمه لحاظ مفیده بچه های روستارو ویا عشایر ونگاه کنید اصلن نمیدانن بیماری کبد یا چربی کبد به چی میگن .
  • شهرام IR ۲۰:۰۷ - ۱۴۰۲/۰۶/۰۷
    34 4
    به مقدسات اگر پول باشه اصلا صبح ها به پنیر لب نمیزنم،با اینکه عاشقشم!!! ولی بسوزه پول
  • محمد IR ۲۱:۴۷ - ۱۴۰۲/۰۶/۰۷
    13 14
    نظرات کاربران سایت قابل تامل هست و با احترام به نظر دوستان بنده حدود ده سال هست که اصلاً پنیر نمی‌خورم ولی متاسفانه همسر و فرزندم که پنیر مصرف می‌کنند دقیقاً دچار همین مشکلات گوارشی هستند ولی خودم چون پنیر نمی‌خورم این مشکلات رو ندارم با تشکر
  • معصومه بشارتی IR ۲۲:۳۷ - ۱۴۰۲/۰۶/۰۷
    7 18
    عالی بود ممنون از راهنمایی شما پنیر خوب ن برای همه خلاصه اطلاعات مردم بالا بردن عالیه ،❤️💚💙
  • پنیرنخورده IR ۲۲:۵۳ - ۱۴۰۲/۰۶/۰۷
    6 7
    پنیر اززمانی که یادمه جنگ شروع شدپنیرهنوزجز نایابترین موادغذایی هست
  • سویا IR ۰۹:۲۲ - ۱۴۰۲/۰۶/۰۸
    22 1
    روباه هم به اون زاغکی که قالب پنیری دید میگفت نخور ضرر داره